Köttkonsumtionen i Sverige fortsätter att öka och år 2010 nåddes rekordnivån 85 kilo kött per person. Prognoser visar att ökningen av köttkonsumtionen fortsatt under 2011 till omkring 86 kilo kött per person och år. En stor del av det kött som konsumeras i Sverige är importerat, men varje år dödas över 85 miljoner djur på svenska slakterier.